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为什么要在冷水鱼饲料中加入适量的脂肪?

脂肪的主要生理功能,是作为鱼类生命活动的能量来源。脂肪经氧化所产生的生理热量相当于等量的蛋白质和碳水化合物的2. 25倍。鱼类对脂肪的利用率高达90%。鱼体内积蓄的脂肪除来源于饲料外,还可由饲料中的蛋白质或碳水化合物转化合成,但有些不饱和脂肪酸,如油酸、亚麻 酸、花生四烯酸等不能在鱼体内合成,必须从饲料中摄取。所以在养殖饲料中添加适量的脂肪,可以提高饲料中的可消化能量,还能节约蛋白质。

    饲料中脂肪的含量应适当,并非越多越好。由于脂肪极易氧化,并能产生醛、酮、酸等对鱼类有害的物质,能致鱼患贫血、体色变淡、肌肉萎缩、视觉退化等症,所 以经常在含脂肪较高的饲料中添加维生素E或加1%的卵磷脂对防止饲料的氧化很有必要。一般养殖饲料中的脂肪含量为10%~30%。

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点击次数:  更新时间:2015-10-23 08:16:31  【打印此页】  【关闭